Autor: thegoldsaint
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Campania GastronomíA, Italia
Cuando se habla de cocina de la Campania, y napolitana en particular, es imposible no nombrar la pizza, el plato inventado a fines del 1800 por un cocinero napolitano y que hoy es famoso en todo el mundo. La pizza, la auténtica, es utilizada utilizando dos productos típicos de Campania, los tomates San Marzano y la mozzarella fiordilatte, y se puede degustar en su versión simple o bien enriquecida con otros ingredientes. A parte de los sabrosos platos a base de pescado que se ofrecen en la costa y en las islas, como la "pepata" de mejillones, y los postres dulces, como la "pastiera", recordamos el característico Limoncello de Sorrento, delicioso licor a base de limón.
Autor:Nozio
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