Guía turística Catania: Guía Catania: Italia - Nozio 0%

Autor: Nozio





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Catania, Italia

Ciudad antigua, medieval y después barroca, ultrajada varias veces por la violencia de la naturaleza y varias veces reconstruida con tenacidad y obstinación. Catania, cuna del teatro y de la música, es una ciudad para ser vivida de día y de noche. Cuando el sol ilumina los palacios barrocos en los que domina el negro del polvo de lava y el blanco de la piedra calcárea, y cuando llega la noche, abren los locales, y las plazas se llenan de gente hasta la mañana siguiente.
Catania es famosa, no sólo en Sicilia, también en toda Italia, por su legendaria vitalidad nocturna, tanto que se podría hablar de una "movida catanesa".
Aunque en Catania no es costumbre cenar pasada la medianoche, como en Madrid, por número de locales de ocio y diversión esta ciudad sícula no tiene nada que envidiar a la capital española.
Cerca de Catania, hay el Etna, el volcán más imponente de Europa: 3330 metros de altura, 210 km de perímetro y una superficie total de 1600 kilómetros cuadrados.
La vigorosa vegetación que crece en las faldas del Etna se diversifica según la altura: matorral mediterráneo, bosques de castaños, encinas y pinos, hayas y abedules, y más arriba los verdes pastos que alcanzan la blanca nieve de la cima.
El amor por la naturaleza no es el único motivo para acercarnos al Etna: en esta tierra tan fértil y abundantemente cultivada se preparan muchos de los platos típicos de la enogastronomía siciliana, que pueden degustarse en cualquiera de los numerosos restaurantes de comida casera que se encuentran aquí.
Para hacer boca os recomendamos un "arancino" de arroz (bola compuesta de arroz, rebozada rellena y frita), que puede probarse en una de sus miles variantes, y una deliciosa crespella (buñuelos blandos rellenos) de anchoas. De primero es obligado tomar la Pasta alla Norma un clásico de Catania, uno de los platos símbolo de Sicilia. De segundo os recomendamos un plato a base de pescado: los restaurantes de Catania son famosos por el fresquísimo pescado preparado en múltiples formas diferentes, según la genialidad del chef, pero siempre coherentes con la tradición culinaria siciliana.

 

 

Autor:Nozio



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